Cursus HACCP

Tijdens deze cursus leer je alles over de Hygiënecode HACCP. Niet alleen de inhoud van deze code komt aan bod. Je leert ook de regels ervan in jouw bedrijf toe te passen. Belangrijk, want de wet verplicht horecamedewerkers volgens de regels van de Hygiencode HACCP te werken.

Time & Location

Binnenkort - Schrijf je nu alvast in!

Rotterdam, Hofplein 20

About the Event

Doelgroep

Medewerkers die werkzaam zijn in de catering, keuken en- of voedselindustrie. Iedereen die met bederfelijke eet- en drinkwaren werkt. Dat kunnen ondernemers zijn, medewerker en zelfs vrijwilligers.

Duur

3 dagdelen inclusief examen

Studiemateriaal

Blended learning wat een combinatie is van online en klassikaal leren.

Te behalen kwalificatie

Door middel van toets online, diploma HACCP

Aantal eindtoetsen: Toets online.

Inhoud cursus

Wet en regelgeving
Risico’s in voedselveiligheid
De NVWA
De hygiënecode voor de horeca
Het HACCP-plan

LET OP: Dit is een cursus zonder traject

Share This Event

Anchor 1